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自製漢堡包的做法

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自製漢堡包的做法

2020-05-16

自製漢堡包的做法


材料:


欧美国产成人精品二区芒果视频">欧美国产成人精品二区芒果视频高筋粉230克、低筋粉20克、水125克、黃油25克、蛋液28克、糖20克、鹽3克、酵母3克


做法:


1、準備食材。


2、將除黃油的所有原料放入麵包機中,開始攪拌麵團。


3、待一個和麵程序後加入黃油,再啟動一個和麵程序。


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4、檢查麵團,出現如圖的手套膜即可結束和麵程序。開始發酵。


5、待麵團發酵至兩倍大時,拿出排氣分成等份,揉圓醒發15分鍾。


6、再次揉圓定型放入烤盤中 ,入烤箱發酵。


7、麵胚發酵至1.5倍大時刷蛋液撒芝麻。


8、烤箱溫度175度,16分鍾左右。請根據自家烤箱火力調整適合的溫度。


9、出爐,顏色很誘人啊!

  

10、用煎鍋煎個蛋、培根。


11、生菜、紫甘藍切成絲,煎蛋、培根、沙拉醬夾入切開的漢堡胚中,剩下的就是張開大口可勁造啦!


小貼士:


1、烤好的漢堡胚趁還有少許熱氣時裝入保鮮袋係好。二天吃的時候還是暄軟的,當然,噴少許水,用微波爐稍打一下就更好了。


2、漢堡胚也可在麵包店購買成品麵包代替。


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