巨無霸漢堡是一道美味的菜肴，是漢堡係列的一大招牌，熱量極高。是一種高碳水化合物、高蛋白的快餐食品美味且營養價值高，是人們極愛吃的一種食品。

做法

食材明細

高筋麵粉 400克

細砂糖 50克

雞蛋 50克

鹽 5克

黃油 40克

活性幹酵母 8克

奶粉 25克

清水 260ml

牛肉餡

洋蔥碎

意大利香料

麵包糠

起司片

酸黃瓜片

圓生菜絲

鮮番茄片

沙拉醬

燒製過程

1.把先前分割出來準備製作漢堡的麵團兒，從冰箱裏取出，把麵團兒分割成三個大小均勻的小麵團兒，把麵團兒用手滾圓，鬆弛15分鍾，麵團稍有膨脹，便可再此滾圓。

2.然後把麵團排放到烤盤中，做最後發酵。

3.為了保濕，可把麵團兒放入30-40度的烤箱內做最後發酵，當麵團兒膨脹到兩倍大時，便可進行最後烘烤。

4.烘烤前用毛刷塗抹蛋液。

5.塗抹完蛋液，再撒上少許白芝麻。

6.把烤盤送入烤爐，放在中架，用上下火力180度進行烘烤，烘烤12-15分鍾，麵包顏色金黃色即可出爐。

7.至此，奶香吐司和漢堡的坯料，已全部製作完成。

8.牛肉餡裏麵放，鹽。

9.蛋液。

10.黑胡椒粉。

11.洋蔥碎。

12.麵包糠。

13.拌勻。

14.再倒入適量橄欖油、意大利香料、辣椒粉。

15.拌勻。

16.煎鍋上火燒熱，倒入一點點橄欖油，能潤鍋底就行。

17.然後把合好的肉餡煎成6個均等的肉餅，煎熟備用。

18.煎好的肉餅。

19.沙拉醬、酸黃瓜、起司片、生菜絲和西紅柿片。

20.把麵包橫著切三片，在每片當中放上肉餅、西紅柿片、酸黃瓜片、起司片、生菜絲和沙拉醬，放好後摞加起來即可食用。

燒製注意事項

1.製作三文治時，要等吐司麵包晾涼後才能切片，否則太軟，切時容易跑刀，會出現薄厚不均現象。

2.三明治餡料可隨意自己來調節，隻要自己喜歡的就行。

3.製作漢堡時，可單層，亦可雙層，任自己來決定，材料也可視自己喜好而定，這款是比較標準的用料，味道濃、品種多、口味全，吃起來酸、鹹、甜、辣、香，全有了。

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雙層牛肉巨無霸，醬汁洋蔥夾青瓜，

幹酪生菜加芝麻，人人食到笑哈哈。