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雞胸肉 2塊
大蒜 3瓣相克食物
老薑 2片
鹽 1湯匙
雞精 1湯匙
生粉 2湯匙
炸雞粉 2湯匙
料酒 1湯匙
麵包糠 適量
番茄醬 適量
炸雞米花的做法
1.準備雞胸肉2塊
2.雞肉洗淨切粒
3準備大蒜3瓣，老薑2片
4.大蒜、薑切沫
5.雞肉加、料酒、鹽、雞精、白胡椒抓均醃製20分鍾
6.將醃製好的雞肉挑出，用廚房紙吸一下水份
7.吸過水份的雞肉，加2湯匙生粉、2湯匙炸雞粉抓均
8.準備麵包糠、讓雞肉均勻的包裹上一層麵包糠
9.鍋內加玉米油，燒熱，用快子試一下看見冒泡就可以開炸
10.下鍋，改中小火炸致金黃色準備出鍋
11.盤子上墊一層廚房紙吸一下油，吸過油把紙拿掉，加上番茄醬
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